越南庆和省近50人疑似食物中毒 卫生部要求紧急调查鸡肉饭餐馆

越南卫生部食品安全局近日发出公函，要求紧急调查庆和省一起疑似群体性食物中毒事件。 截至目前，已有近50人在一家鸡肉饭餐馆用餐后出现不适症状，被送往医院救治。 据悉，7月2日，多名顾客在庆和省金兰市一家鸡肉饭餐馆用餐后，陆续出现腹痛、恶心、腹泻等症状，随后被送至金兰地区综合医院接受治疗。 针对这一情况，庆和省食品安全局发文要求地方卫生部门立即协调医院集中医疗资源，积极救治患者，确保不危及生命安全和健康。 与此同时，食品安全局要求当地相关部门迅速组织开展调查，对涉事食品进行溯源追踪，查明导致中毒的原材料及食品来源。同时，需对食品样本及患者生物样本进行采样检测，以确定具体致病原因。如发现违反食品安全规定的行为，将依法严肃处理，并及时向社会公布结果。 此外，庆和省食品安全局还要求当地卫生部门加强对餐饮服务场所的宣传引导，督促经营者严格落实食品安全条件，严格管控原材料来源及产地，确保食品在初加工、烹饪、运输等各环节的卫生安全，并严格执行“三步骤食品检查”及食品留样制度。 相关职能部门还被要求加强对公众的宣传教育，引导消费者在选择食材及餐饮服务场所时提高警惕，特别是涉及多人聚餐的活动，更需注意食品安全风险防范。